发布时间：2024-11-04 来源：宝盈集团官网 阅读次数：次
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新茶饮历经三十余年的发展，大致经历了三个发展阶段：茶饮1.0“茶+奶”时代，即1990年及以前珍珠奶茶快速发展阶段;茶饮2.0“茶+奶+水果”时代，主要在2012年-2019年，即新茶饮诞生㊣阶段，大量茶饮品牌持续迭代;而目前，已发㊣展至茶饮3.0“茶+奶+水果+文化”时代，期间资本推动行业进一步快速㊣发展，疫情加速行业洗㊣牌，供应链的发展、人才的涌入、数字化运营建设都成了品牌发展的关键性因素。
根据蜜雪冰城招股说明书(申报稿)，新茶饮行业周期性特征并不显著，但是具有一定的区域性和季节性：
中国连锁经营协会根据以往研究数据中对各类城市的多维度综合分析，2022年新茶饮已开始步入行业发展成熟期。整体上看，目标客群的渗透率超四成;门店数和市场规模增㊣速双双放缓;供应链已经初具规模;三四线城市已经基本完成布局，市场趋于“成熟”，仍有进一步下沉空间;从人均店数和人均摄入量来看，新茶饮仍处于市场形成阶段。
据不完全统计，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长率为28%，年复合增长率约13.4%。其中，门店数量较多的品牌主要有蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道等。
根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元，年复合增长率在20%以上。2020-2022年市场规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测?2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。
以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
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本报告前瞻性、适时性地对新㊣式茶饮行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等㊣行业?现状进行分析，并结合多年来新式茶饮行业发展轨迹及实践经验，对新式茶饮行业未来...
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